Viceministerio de Turismo lanza convocatoria para participar en Ferias Internacionales de Turismo

Las ferias que se realizan anualmente son consideradas plataformas internacionales de promoción, visibilidad y posicionamiento del país dirigidas al sector de negocios (TRADE); son eventos líderes en cuanto a la industria del turismo, representan no solo los mercados meta de alto interés para Bolivia, sino también eventos que resaltan las ofertas turísticas internacionales más completas en las que el país ha logrado posicionar el destino Bolivia.

En este sentido el Viceministerio de Turismo lanzó la convocatoria para invitar a participar en el stand conjunto representando el destino turístico Bolivia en las siguientes ferias internacionales de Turismo:

A. TOURISM EXPO JAPAN – JATA (Tokio, Japón)

La feria JATA (Tourism EXPO Japan) es una de las ferias de turismo más grandes e importantes como plataforma de encuentros de negocios del sector turismo en el mercado asiático. En este sentido, tiene como referencia este evento ser líder en negocios B2B (Business to Business) y B2C (Business to Consumer).

Fecha: del 22 al 25 de septiembre de 2016 Fecha límite de confirmación: viernes 5 de agosto de 2016 Fecha límite de pago: viernes 12 de agosto 2016 Monto aproximado de aporte: $us 3.200 (Tres mil doscientos 00/100 dólares americanos). El aporte dependerá del número de empresas participantes. Espacio confirmado: 90 m2 Página web para mayor información: t-expo.jp/en

B. FERIA INTERNACIONAL DE TURISMO – FIT (Buenos Aires, Argentina)

La FIT es un espacio donde participan mayoristas, tour operadores, compañías de transportes, hotelería, agencias de viajes, organismos oficiales y medios de comunicación, entre otros.

Fecha: del 1 al 4 de octubre 2016 Fecha límite de confirmación: 19 de agosto 2016 Fecha límite de pago: viernes 2 de septiembre 2016 Monto aproximado de aporte: $us 1.100 (Un mil cien 00/100 dólares americanos). El aporte dependerá del número de empresas participantes. Espacio confirmado: 100 m2 Inscripción participación Rueda de Negocios: $ 1.500.- (Un mil quinientos 00/100 pesos argentinos) equivalentes a $us 100.- (Cien 00/100 dólares americanos) hasta el día 31 de julio. A partir del 1 de agosto, el costo de participación en la rueda de negocios es $ 2500 (Dos mil quinientos 00/100 pesos argentinos) equivalentes a $us 167.- (Ciento sesenta y siete 00/100 dólares americanos). El registro se realiza a través de la página web en directa coordinación con la organización de la feria “Ferias Argentinas”. Página web para mayor información: http://fit.org.ar/

C. WORLD TRAVEL MARKET – WTM (Londres, Inglaterra)
	La WTM es la segunda feria más importante del sector turismo en Europa, siendo plataforma únicamente para negocios (B2B) y sede de una de las cumbres de turismo más importantes de la OMT (Organización Mundial de Turismo). Entre los participantes figuran organizaciones nacionales y regionales de turismo, tour operadores, compañías aéreas, centros turísticos, empresas de servicios, editoriales, hoteles y empresas de tecnología y telecomunicaciones.
	Fecha: del 7 al 9 de noviembre 2016 Fecha límite de confirmación: viernes 2 de septiembre 2016 Fecha límite de pago: viernes 16 de septiembre Monto aproximado de aporte: $us 3.300 (Tres mil trescientos 00/100 dólares americanos). El aporte dependerá del número de empresas participantes. Espacio confirmado: 100 m2 ubicados sobre la avenida principal del Hall Latino América, espacio muy bien ubicado para la visibilidad del destino Bolivia. Página web para mayor información: www.wtmlondon.com

D. Participantes

Podrán participar de las ferias internacionales:

1. Gobiernos Autónomos Departamentales

2. Gobiernos Autónomos Municipales

3. Emprendimientos Turísticos

4. Operadores de Turismo

5. Agencias de Viajes

6. Establecimientos de Hospedaje

7. Otras empresas relacionadas al sector (líneas aéreas, transporte)

E. Inscripción y Aportes

1. Cada institución y/o empresa deberá presentar una NOTA DE PARTICIPACIÓN EN LA FERIA dirigida al Viceministro de Turismo – Joaquín Rodas según fecha límite de confirmación establecida para cada feria.

2. El modelo de NOTA DE PARTICIPACIÓN EN LA FERIA estará publicada para su descarga en la página web: http://feriasinternacionales.ms.bolivia.travel/ de forma completa.

3. Las NOTAS DE CONFIRMACIÓN debidamente selladas y firmadas en papel membretado de la empresa y/o institución pueden ser enviadas al correo electrónico sanpablopatty@gmail.com, al fax: (2) 2115961 o en las oficinas del Viceministerio de Turismo ubicada en la calle Mercado Nro. 1328, edificio Mariscal Ballivián piso 18.

4. Los montos de aporte definitivos de os participantes se fijarán una vez confirmado el número de coexpositores para cada una de las ferias y posterior a la fecha límite de confirmación.

5. Se socializarán las modalidades de pago con cada grupo coexpositor y según evento.

F. Compromisos del Viceministerio de Turismo

• Alquiler de espacio

• Presentaciones Folklóricas (JATA, FIT, WTM)

• Material promocional genérico de Bolivia para cada evento

• A solicitud elaboración de carta de apoyo para cada participante confirmando su presencia en el stand conjunto de Bolivia y en apoyo al trámite de visado (la carta emitida por el VMT no asegura la obtención del visado ni una diferencia en el cumplimiento de los requisitos solicitados por las embajadas para el correspondiente trámite)

• Socialización del informe de participación por cada feria una vez concluido el evento

G. Compromisos de los participantes

• Contar con material de promoción adecuado al mercado

• No se permite el uso de banners, rollers y otros implementos promocionales que no estén acorde con el diseño al stand

• Los gastos de participación en la feria (visa, alimentación, hospedaje, transporte, envío de material y otros) correrán por cuenta de la representación asistente.

• Brindar información al Viceministerio de Turismo para realizar la evaluación acerca de la participación, los resultados y el impacto de la asistencia al evento; cumpliendo con el rellenado de los formularios de encuesta entregados durante el evento. Todos los datos servirán para la elaboración del informe de participación, el mismo que permitirá explicar la utilidad de la feria y para dar a conocer los objetivos y los resultados de la participación en ella.

CONTACTO:

Nombre: Patricia San Pablo

Cargo: Coordinadora de Mercados Internacionales

Celular: 725 72237

Teléfono: (2) 2115380

Fax: (2) 2115961

E-mail: sanpablopatty@gmail.com

Fuente: Viceministerio de Turismo

Descargar Convocatoria de ferias internacionales

Análisis del mercado hotelero y las nuevas inversiones en Santa Cruz

Santa Cruz es el centro comercial, financiero e industrial del país. Existen proyectos públicos y privados que podrían afectar favorablemente la economía de Santa Cruz y la dinámica del mercado hotelero

Santa Cruz de la Sierra, 28 de julio del 2016. La Cámara Hotelera de Santa Cruz mantuvo conversaciones con Fernanda L’Hopital, Associate Director de HVS South America - empresa líder mundial en consultoría hotelera, turismo y negocios inmobiliarios relacionados, representada en Sudamérica por HotelInvest – durante una visita que la consultora se encontraba realizando a la ciudad. Luego de dicha visita, ocurrida durante el primer trimestre del año, Fernanda compartió con la Cámara algunas conclusiones generales sobre la economía y el mercado hotelero de la ciudad, las cuales se exponen a continuación.

Buenas perspectivas para la economía boliviana y de Santa Cruz en el mediano y largo plazo: si bien la economía de Bolivia presentó una desaceleración en 2015 (la cual se espera se profundizará en 2016), principalmente debido a factores externos como la caída mundial del precio de los commodities y de los altibajos que evidenciaron sus principales socios comerciales, se prevén buenas perspectivas para el mediano y largo plazo.

Santa Cruz es el centro comercial, financiero e industrial del país. Es el departamento más pujante de Bolivia, no sólo por concentrar un importante porcentaje de la actividad económica (30% del PBI), sino también por el crecimiento experimentado en los últimos años tanto económico como demográfico.

Existen proyectos públicos y privados que podrían afectar favorablemente la economía de Santa Cruz y la dinámica del mercado hotelero, entre ellos se pueden mencionar: Ampliación del Aeropuerto, Construcción del Segundo Puente a Urubó, Doble Vía a Warnes, Tren Urbano Metropolitano, Tranvía Urbano, y otras obras comprendidas en el Plan de Desarrollo Departamental Santa Cruz 2025.

De acuerdo a información elaborada por HVS South America, en base a información provista por diversos jugadores de la industria y para un grupo de hoteles seleccionados y representativos del segmento 4 y 5 estrellas, la ocupación para el año 2015 se encontraba en niveles próximos al 74% (aprox. +2% versus la observada en 2014 y +6% versus la registrada en 2013). Por su parte, la tarifa promedio se encontraba cercana a los USD 89 en 2015 (aprox. +6% versus 2014). Las aperturas que hubo durante los últimos años, han impedido un mayor crecimiento en ocupación y/o tarifa.

Oferta creciente: en el corto y mediano plazo nuevos hoteles de gran porte, calidad y afiliados a cadenas internacionales arribarán al mercado, cambiando la dinámica de las propiedades existentes. Algunos de los proyectos identificados son los siguientes. Nótese que existen otros proyectos sobre cuyo estado no hemos profundizado en esta oportunidad pero que ya se encuentran confirmados. Si bien por cuestiones de confidencialidad no hemos publicado las marcas de dichos proyectos, algunas de las que ya han oficializado su presencia son Radisson, Marriott y Sheraton. Asimismo, varias cadenas hoteleras internacionales de renombre ya han firmado contratos para futuras aperturas y/o se encuentran analizando oportunidades en el mercado, entre ellas se pueden mencionar a Accor, Hilton y Hyatt.

Categoría	Cantidad de Hoteles	Cantidad de Habitaciones	Apertura Estimada
Upper Upscale	2	422	2018
Upscale	1	210	2016
Midscale	1	82	2016
Midscale	1	150	2019
Midscale	1	140	2020

Si bien aún más incipiente, se espera la apertura de hoteles de cadena internacional en el segmento económico para 2019/2020.

En adición a estos proyectos, algunas propiedades como Sun Hotel y LP Equipetrol ampliarán su inventario durante 2016 y 2017.

Perspectiva de crecimiento de demanda en los segmentos corporativo, eventos y placer en virtud del escenario económico nacional. Durante 2016 y 2017, se espera que el ritmo de crecimiento de la demanda sea más modesto que durante los años anteriores, en línea con la evolución económica proyectada para el país y para la ciudad. Perspectivas más alentadoras a mediano y largo plazo.

Demanda latente: para los hoteles mejor posicionados de la ciudad, existe una fuerte demanda no acomodada, concentrada principalmente de martes a jueves en meses corporativos altos, eventos puntuales, festividades especiales y meses vacacionales. A su vez, consideramos que con la apertura de algunas de las nuevas propiedades se inducirá nueva demanda al mercado, especialmente en el segmento de eventos.

Nueva oferta afectará RevPAR en el corto plazo: con las aperturas proyectadas para los próximos años, los niveles de ocupación del mercado hotelero de Santa Cruz de la Sierra se espera se vean afectados, hasta que dicha oferta sea absorbida. Estas caídas en ocupación podrían provocar presiones sobre la tarifa promedio.

Existe potencial para el desarrollo de nuevos hoteles en Santa Cruz de la Sierra. Sin embargo, a la hora de tomar decisiones de inversión, es clave evaluar cuál es el mejor producto (perfil, posicionamiento, tamaño, facilidades, marca) para la ciudad y sitio en cuestión, dadas las características del mercado y expectativas a futuro. Una correcta evaluación del mercado y sus perspectivas permitirá proyectar la evolución de demanda y oferta y determinar cuál es el producto adecuado a desarrollar y su expectiva de rentabilidad.

Referencias y contactos

Fernanda L’Hopital

Consulting and Valuation Associate Director | South America

HVS

Buenos Aires, Argentina

Email: flhopital@hvs.com

Acerca de HVS

HVS es la organización líder en el mundo en consultoría y servicios focalizados en hotelería, proyectos de usos mixtos, propiedad compartida, y la industria del juego y el entretenimiento. Los responsables de HVS son considerados como los principales expertos en sus respectivas regiones del mundo. A través de una red de más de 30 oficinas y 450 profesionales, HVS provee una incomparable gama de servicios para la industria de la hospitalidad. www.hvs.com. Superior Results through Unrivaled Hospitality Intelligence. Everywhere.

Acerca de HotelInvest

HVS y HotelInvest, referente en Brasil en lo que respecta a inversiones en hoteles, han conformado una sociedad para operar conjuntamente en Sudamérica. Por medio de esta sociedad, HVS ofrece sus servicios de Consultoría y Valuaciones a través de una oficina localizada en San Pablo la cual cuenta con una base comercial también en Buenos Aires para dar soporte al resto de los países de Sudamérica, permitiendo a los clientes de ambas partes acceder a las mejores prácticas e información actualizada acerca de las tendencias de mercado, conocimiento y experiencia local y global.

Fundada en 1999 por Diogo Canteras, HotelInvest es un referente en la consultoría de inversiones hoteleras en Sudamérica. La compañía opera a través de tres áreas de negocio: Consultoría en Inversión Hotelera (representante de HVS South America), Hotel Asset Management y Fondos de Inversión Hotelera. La división de consultoría de la compañía provee una amplia variedad de servicios, desde estudios de viabilidad económico-financiera, hasta proyectos de desarrollo de nuevos negocios. La empresa fue pionera en la actividad de Hotel Asset Management en la región, área centrada en supervisar y maximizar la rentabilidad de las inversiones hoteleras. Adicionalmente, la compañía, en asociación con el Banco Ourinvest, ha estructurado el Fondo de Inversión Inmobiliario Hotel Maxinvest, uno de los fondos de inversión más rentables de Brasil. www.hotelinvest.com.br

Capacitación de actualización en montaje de habitaciones

“Importancia de las nuevas tendencias en ropa de cama y baño hotelera” contará con invitados especiales que darán pautas de calidad para el cuidado de las prendas y también para el montaje adecuado de una habitación

Santa Cruz de la Sierra, 14 de julio del 2016. Considerando la importancia que tiene el estado y montaje de una habitación para que un huésped se convierta en un cliente, la Cámara departamental de Hotelería de Santa Cruz y la empresa de línea blanca Complemento SRL., realizan el primer curso enfocado a esta área determinante para la satisfacción del huésped.

La capacitación titulada “Importancia de las nuevas tendencias en ropa de cama y baño hotelera” tendrá invitados especiales que darán pautas de calidad para el cuidado en el lavado de las prendas y también para el montaje adecuado de una habitación, además responderán todas las consultas del auditorio.

Los asistentes podrán realizar prácticas guiadas por los especialistas con la finalidad de perfeccionar las técnicas que ya emplean.

Al finalizar habrá un concurso con distinción para los primeros lugares. Asimismo se entregarán bonos de descuentos para todos los asistentes y certificado de participación.

El evento se llevará a cabo en las instalaciones de la Cámara Hotelera de Santa Cruz el día viernes 22 de julio de 16:30 a 18:30 horas.

Esta actividad está subvencionada por la Cámara Hotelera de Santa Cruz, por lo tanto, los asociados tendrán un descuento significativo.

La capacitación está dirigida a:

Establecimientos de hospedaje	Empresas de servicio de lavandería	Clínicas y hospitales
Administradores	Gerentes	Gerentes
Gerente de mantenimiento	Administradores	Administradores
Encargado de Gobernancia, Dpto. de pisos, Ama de llaves	Personal operativo	Personal operativo de lavandería
Supervisor de habitaciones
Camaristas y auxiliares
Encargado de lavandería y auxiliares

Inscripciones y mayor información: Instituto Tatapy 339-8294, Av. Santa Cruz # 832, segundo anillo entre Av. Brasil y Tres pasos al frente.

Importancia de la línea blanca en la habitación

El mercado turístico exige una continua mejora de la calidad en los servicios, la habitación es el centro de todo establecimiento de hospedaje, por ello se debe tomar en cuenta la calidad y el cuidado de la línea blanca en la habitación

Santa Cruz de la Sierra, 12 de julio del 2016. El objetivo principal de los hoteles y alojamientos turísticos es el de ofrecer estancias confortables y adecuadas para el reposo del huésped.

La habitación es el ambiente especialmente diseñado y amoblado para que el huésped pueda encontrar descanso[1], por lo tanto su mantenimiento en buen estado es primordial.

Es así que el Ama de llaves debe estar capacitado para desempeñar su rol adecuadamente y supervisar que el orden y la limpieza de las habitaciones sea permanente.

Los factores a tomar en cuenta para el montaje de la habitación son la calidad en el uso de ropa de cama acorde a las exigencias del huésped, la limpieza en detalle de todo lo que consta el espacio habitacional, el cuidado en el estado de la ropa de cama, la economía en cuanto al tiempo empleado para el arreglo de cada habitación.

En cuanto a lo que se refiere a la calidad, se debe tomar en cuenta el brindar ropa de cama según la demanda del público objetivo del establecimiento. Además de elegir un producto textil resistente y duradero al lavado diario.

La limpieza es la característica fundamental en todas las áreas del hotel y en las habitaciones más que en cualquier otra, ya que de esto dependerá la opinión que el huésped se forme del establecimiento y dé a conocer a su círculo social.

La ropa de cama requiere de un cuidado especial para mantener un buen estado por el mayor tiempo posible. Su lavado tiene distintas particularidades según el tipo de tela. Del correcto lavado y uso de productos apropiados, dependerá la duración de las mismas.

La elección correcta de la ropa de cama y baño, junto con el uso de productos adecuados en el lavado de las prendas, incrementa el tiempo de vida de las sábanas y toallas. Asimismo, la calidad de las telas también ayuda economizar en tiempos, personal y maquinarias, puesto que existen textiles que no requieren de un profundo proceso de planchado.

BUENAS PRÁCTICAS EN LAS HABITACIONES*

Las camas son confortables y resistentes. Cuide que al ser usados no produzcan ruidos. Use preferentemente camas de resortes hoteleros.

Mantiene un patrón común en los blancos. Se recomienda sábanas blancas.

Cuenta con buena iluminación, genera un ambiente cálido

Cuentan con cortinas que cumplan su función: impedir el paso de luz

En general las habitaciones se mantienen limpias y en perfecto estado de conservación y mantenimiento.

*Se toman en cuenta sólo aspectos relacionados al uso y mantenimiento de la línea blanca hotelera. Fuente: www.mincetur.gob.pe

[1] Reglamento de Hospedaje Turístico, resolución ministerial N° 185/01

Escuela de Gastronomia "TATAPY" Santa Cruz - Bolivia

El Instituto técnico Superior “Tatapy” dependiente de  la Cámara Hotelera Santa Cruz, institución que asocia a todos los hoteles de Santa Cruz de la Sierra.

brinda la  carrera de Gastronomía y hoteleria  a nivel técnico superior.
 Una  propuesta educativa innovadora que  contempla clases teóricas dictadas  y clases prácticas.

 Con una duración de 3 años formando  profesionales para la organización y administración de empresas y emprendimientos como restaurantes, bares  y cadenas gourmet, 

así como para la gestión de modelos específicos del negocio gourmet como hoteles,  franquicias, empresas de catering y de organización de eventos.

Escuela Tatapy

para mas informacion visite el sitio web
http://www.institutotatapy.com/

Plataforma Virtual Online para los asociados de la Cámara Hotelera

Entre los servicios a los que como miembro asociado de la Cámara Hotelera puede tener acceso, a la plataforma están:

Central de información: listado detallado de empleados y clientes que tuvieron comportamientos observados mientras se encontraban en los establecimientos de hospedaje.Esta base de datos es alimentada con información proporcionada por los miembros asociados a la Cámara Hotelera de Santa Cruz. Tiene el objetivo de mantener alerta y prevenir a los hoteleros al encontrarse con estas personas.

Base de datos de profesionales: lista de profesionales recomendados con especialización en algún trabajo que se requiere en los establecimientos de hospedaje, como ser eléctricos, técnicos de bombas de agua, carpinteros, etc.Esta base de datos es alimentada con información proporcionada por los miembros asociados a la Cámara Hotelera de Santa Cruz. Tiene el objetivo de facilitar a los hoteleros el contactar a profesionales de confianza que realizan trabajos de calidad.

Directorio virtual de hoteles

Todos los asociados podran formar parte de nuestro directorio virtual de hoteles en santa cruz , que tendra su propia direccion url y tendran el beneficio de tener presencia en internet.

www.camarahoteleradesantacruz.org

Platos Tipicos de Santa Cruz - Bolivia

El majadito de charque es uno de los platos del departamento que además de sabor aporta tradición, su peculiar gusto lo hace atractivo no solo para los cruceños,  sino también para la gente que visita Santa Cruz de otros departamentos o países.

Ingredientes

 1/2 kg de  charque  hervido y desmenuzado.
6 tazas de caldo de charque (reservar agua de donde se hirvió) 
1 kg de arroz para granear.
1 cebolla chica rallada
½ pimentón rallado
 2 dientes de ajo picado
3 cucharada de aceite  de urucú 
 comino.

preparacion:

Retostar el arroz con el aceite de urucú y tras que empieza a tener un tono doradito agregarle la cebolla, el pimentón y el ajo, luego el charque. Una vez bien tostado agregarle las 6 tazas del caldo y una pizca de comino y dejar cocer a fuego lento hasta que haya mermado o secado el caldo.

Servir acompañado de plátano y huevo frito. Si gusta le puede colocar una ensalada de cebolla y tomate cortadas al hilo.

locro carretero cruceño

todas las recetas están escritas de forma muy sencilla

ingredientes:

2 Lt. de agua

½ kg de charque o cecina picada en trozos medianos

1 Cebolla mediana

1 Taza de arroz

1 Cucharilla de orégano

6 Huevos

Sal y condimentos al gusto

1 Yuca picada en trozos (se puede remplazar por plátano verde picado)

Preparación:

En una cacerola con agua hirviendo colocar todos los ingredientes juntos, sazonar y dejar cocer durante 20 minutos.

Unos minutos antes de retirar la cacerola del fuego, bajar el calor a medio, colocar con mucha suavidad los huevos uno por uno y dejar cuajar.

Retirar del fuego y agregar el orégano desmenuzado, dejar descansar 5 minutos y servir.

Fuente:http://jimenaaguirregutierrezz.blogspot.com/